Salat mit Wild Hibiscus und Mohnsamendressing

Zutaten für 6 Portionen

  • 5-6 Wild Hibiscus Blüten
  • 1 TL Mohnsamen
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 150g gemischten Salat
  • 1 große Orange, geschält und geschnitten

Zubereitung

Wild Hibiscus Blüten vierteln. Mohnsamen, Senf und Essig in einer großen Schüssel vermengen und ¼ Tasse des Sirups hinzugeben. Das Ganze mit Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.

Den Salat zu dem Dressing geben und vorsichtig vermengen. Portionsweise aufteilen und Orange und Wild Hibiscus Blüten hinzugeben. Sofort servieren.

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