Zutaten für 4 Spieße
- 5-6 Wild Hibiscus Blüten
- 1 EL gehackten oder frischen Ingwer
- ½-1 TL scharfe Soße
- 3 Frühlingszwiebeln
- 450-550 g Hühnerbrust in gleichgroße, mundgerechte Stücke schneiden
- Pflanzenöl, Pfeffer und Salz
- 4 Metall-Spieße oder 25 cm lange Holzspieße
Zubereitung
Für den Dip: Ingwer und scharfe Soße mit dem Sirup vermengen.
Zwiebeln in je 4 Teile schneiden. Jeden Grillspieß mit Hühnerbrust, Frühlingszwiebeln und Wild Hibiscus Blüten (bei Bedarf halbieren) bestücken (s. Foto) Nun etwas Öl auf die Spieße geben und mit Pfeffer und Salz würzen.