Hibiscus-Hühnchen-Grillspieße mit Ingwer-Dip

Zutaten für 4 Spieße 5-6 Wild Hibiscus Blüten 1 EL gehackten oder frischen Ingwer ½-1 TL scharfe Soße 3 Frühlingszwiebeln 450-550 g Hühnerbrust in gleichgroße, mundgerechte Stücke schneiden Pflanzenöl, Pfeffer und Salz 4 Metall-Spieße oder 25 cm lange Holzspieße Zubereitung Für den Dip: Ingwer und scharfe Soße mit dem Sirup vermengen. Zwiebeln in je 4 … Weiterlesen

Salat mit Wild Hibiscus und Mohnsamendressing

Zutaten für 6 Portionen 5-6 Wild Hibiscus Blüten 1 TL Mohnsamen 1 TL Dijon Senf 1 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 150g gemischten Salat 1 große Orange, geschält und geschnitten Zubereitung Wild Hibiscus Blüten vierteln. Mohnsamen, Senf und Essig in einer großen Schüssel vermengen und ¼ Tasse des Sirups hinzugeben. Das Ganze … Weiterlesen

Hibiscusblüten mit Ziegenkäse

Zutaten für 10 Portionen 1 Glas Original Wild Hibiscus Flowers in Syrup (11 Blüten) 200g Ziegenkäse 2-3 Stengel Schnittlauch Pfeffer (frisch gemahlen) Zubereitung Den Sirup der einge­leg­ten Hibiskusblüten in ein Gefäß abtropfen und z.B. für Frucht­schor­len oder Desserts verwenden. Ziegenkäse in 10 gleiche Teile schneiden und klei­ne Kügelchen formen. In 10 Hibiskusblüten die Kügelchen platzieren … Weiterlesen

Wild Hibiscus Eisbecher mit Beeren

Zutaten für 4 Portionen 5-6 Wild Hibiscus Blüten 500 ml Vanille-Eis 1 Tasse frische Himbeeren oder geviertelte Erdbeeren Schlagsahne gehackte Pistazien Zubereitung Wild Hibiscus Blüten halbieren. Vanille-Eis in 4 Schüsseln aufteilen. Beeren darauf verteilen und mit Wild Hibiscus Sirup beträufeln, mit Sahne, Wild Hibiscus Blüten und Pistazien garnieren und sofort servieren.

Hav-O Cocktail

Zutaten: 1 Original Wild Hibiscus Blüte 9cl Saft einer frischen Ananas 2cl Sirup von Original Wild Hibiscus Flowers in Syrup 4cl Cachaça Crushed Ice Die Ananas entsaften. Der Saft reicht für ca. vier Cocktails.Den Sirup und den Cachaça hinzugeben und im Shaker kräftig mixen.Den Cocktail auf Eis in ein Highball-Glas geben. Zum Schluss mit der … Weiterlesen

Exoticube

Zutaten 11 Wild Hibiscus Blüten 100ml Kokosmilch lila Lebensmittelfarbe 1g pflanzliche Gelatine Zubereitung Wild Hibiscus Blüten mit klarem Wasser waschen und in einer Silicon-Eiswürfel-Form arrangieren. 100ml Cocosmilch mit Lebensmittelfarbe aufkochen, ca. 1g Gelatine hinzugeben und verrühren. Das Gemisch über die Blüten geben und für 30 min. im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Cocktail oder Shot servieren.

Wild Hibiscus Blüten, warmer Brie und Mandel Crostini

Zutaten 5-6 Wild Hibiscus Blüten 1 kleiner Brie (230-250 g) 1 Baguette, in gleichdicke Scheiben geschnitten ¾ Tasse gehobelte Mandeln frischer Thymian oder Schnittlauch Zubereitung Ofen auf 230° vorheizen. Wild Hibiscus Blüten halbieren. Brie in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Baguette geben. Mandeln auf einen Teller geben, Baguette mit Brie leicht hinein … Weiterlesen

Weihnachtsmützen aus Hibiskusblüten

Zutaten für 11 Portionen: 125g Frischkäse Pur 1 Glas Wild-Hibiscus Blüten (11 Stk.) 1 TL Puderzucker 50g weiße Schokolade 1/2 Tasse Kokosflocken 1. Frischkäse, Puderzucker und 2 EL Hibiscus-Sirup gut verrühren. 2. Die Frischkäsemischung mit einem Spritzbeutel in die abgetropften Wild Hibiscus-Blüten füllen. 3. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Kokosflocken in einer Tasse … Weiterlesen